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    日本豐洲市場(chǎng)新鮮野生金槍魚(yú)拍賣數(shù)量同比增加46.5%

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-04-08  來(lái)源:漁業(yè)博覽會(huì)微信號(hào)  瀏覽次數(shù):1
            4月1日消息,根據(jù)日本時(shí)事社報(bào)道,東京豐洲市場(chǎng)(Toyosu Market)二月新鮮金槍魚(yú)拍賣數(shù)量479條,同比增加46.5%,野生藍(lán)鰭金槍魚(yú)和大眼金槍魚(yú)數(shù)量減少,隨著墨西哥養(yǎng)殖金槍魚(yú)數(shù)量恢復(fù)到2019年水平,市場(chǎng)金槍魚(yú)整體數(shù)量開(kāi)始增加。

    二月豐洲市場(chǎng)藍(lán)鰭金槍魚(yú)供應(yīng)數(shù)量372條,比上年同期的175只增加月2.1倍,墨西哥養(yǎng)殖金槍魚(yú)供應(yīng)數(shù)量從一年前的56條驟增至284條。

    在金槍魚(yú)拍賣會(huì)上,拍賣行表示,墨西哥的養(yǎng)殖金槍魚(yú)重量主要在50公斤左右,是買家喜歡的重量,它的尺寸“方便使用”,受到買家的好評(píng),稱其為“今年脂肪含量最高的魚(yú)”。

    由于日本愛(ài)媛縣養(yǎng)殖的藍(lán)鰭金槍魚(yú)體型和價(jià)格與墨西哥養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚(yú)相似,對(duì)后者的銷售造成競(jìng)爭(zhēng),導(dǎo)致銷售出現(xiàn)下滑。拍賣成功的93條金槍魚(yú),平均拍賣價(jià)格每公斤2093日元,約合19.07美元,同比下滑15%。

    有30條野生藍(lán)鰭金槍魚(yú)來(lái)自希臘,這是去年沒(méi)有的;來(lái)自塞浦路斯的藍(lán)鰭金槍魚(yú)數(shù)量從去年的6條增加至9條;來(lái)自北卡羅萊納州的藍(lán)鰭金槍魚(yú)從上一季的72條減少了近一半,至37條。希臘和塞浦路斯的藍(lán)鰭金槍魚(yú)受到好評(píng),價(jià)格也合理,但有人指出,它們的空運(yùn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),新鮮程度低。

    新西蘭的藍(lán)鰭金槍魚(yú)數(shù)量為12條,超過(guò)去年的10條,由于日本國(guó)內(nèi)缺乏高檔金槍魚(yú),這些魚(yú)引起買家注意,最好級(jí)別的182公斤級(jí)金槍魚(yú)拍賣價(jià)格為每公斤8000日元,約合72.9美元。

    此次拍賣中,大眼金槍魚(yú)數(shù)量?jī)H有11條,是近十年2月期間的最低值,只有2013年同期1163條的百分之一,去年同期數(shù)量為86條。最高價(jià)格拍得每公斤3500日元,約合31.74美元,高質(zhì)量大眼金槍魚(yú)來(lái)自Choshi和Nachikatsuura,大眼金槍魚(yú)平均拍賣價(jià)格每公斤2657日元,約合24.09美元,同比增長(zhǎng)19%。 
     
    關(guān)鍵詞: 金槍魚(yú)
     
 
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